来年の干支、午年にちなんでかわいいお馬さんのお弁当です！

▼用意するもの
ご飯、デコふり（赤と黄）、卵焼き、ニンジンサラダ、黒豆、牛蒡、豚バラ、冷凍エビ、うずら卵、スライスチーズ、海苔、薄切りハム、マヨネーズ（接着用）

▼作り方と詰め方（写真参照）

①だるまをつくります。

デコふりの赤を、用意します。
うずら卵が漬かる容器に、デコふり一袋に対して水50ccを入れ、よく溶かし混ぜ、水をきったうずら卵を入れます。
時々混ぜながら、色が付くまで漬け置きます。※だいたい色付くのに1時間くらいかかります。

②うまをつくります

デコふり黄を、用意します。デコふりと、ご飯100gをよく混ぜます。

③うまを作っていきます。

②のご飯で、うまの顔の形を作り、ラップで包んで形を整えます。

 

④スライスチーズ、海苔、薄切りハムで、顔パーツを作り、マヨネーズで接着します。

⑤うずら卵で、だるまさんを作ります。

色付いたうずら卵は、顔の部分を少し削ぎ落とします。
海苔で作った顔のパーツ、模様をマヨネーズで接着します。

⑥肉巻き牛蒡を作ります。

牛蒡はタワシで洗い、半分に切ってレンジで火を通します。
豚バラの端に置き、グルグルキツく巻いていきます。

⑦表面に小麦粉をまぶし、油で焼いていきます。※味付けはお好みで

⑧冷凍のエビは水から茹でて、沸騰したら1分程度で火を止めます。
※茹ですぎると固くなるので、注意！

⑨お弁当箱に作ったものを、順に詰めたら完成です。

2025年12月19日